TOP 20+ thực đơn tất niên công ty ngon miệng giá thấp – cao

Có thể thấy, sự thành công của bữa tiệc tất niên nằm phần lớn ở khâu công tác chuẩn bị. Trong đó, việc lên thực đơn tất niên là phần không thể thiếu và đóng vai trò quan trọng nhất. Bài viết này, HCMC Events sẽ chia sẻ cho bạn kinh nghiệm lựa chọn và gợi ý 20+ thực đơn tiệc tất niên công ty trọn vẹn và hoàn hảo nhé.

Những món ăn không thể thiếu trong thực đơn tiệc cuối năm

Tiệc tất niên là sự kiện quan trọng không thể thiếu vào dịp cuối năm đối với bất kì doanh nghiệp nào. Thực đơn là khâu chuẩn bị vô cùng quan trọng, nó quyết định đến sự thành công của buổi tiệc.

Thông thường, thực đơn tất niên công ty phải có đầy đủ các món ăn từ khai vị cho đến tráng miệng và được phục vụ theo trình tự hợp lý, bao gồm:

Món khai vị

Khai vị là những món ăn nhẹ nhằm kích thích vị giác của thực khách khi bắt đầu dùng tiệc. Món khai vị không cần quá cầu kỳ nhưng phải đảm bảo các yếu tố dễ ăn, tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách để thưởng thức trọn vẹn những món ăn tiếp theo.

Thông thường, những món ăn được chọn để kích thích vị giác tại các bữa tiệc như món gỏi gân bò, gỏi sứa tôm thịt, gỏi thái hải sản, soup cua trứng cút,….

Món chính

Món chính sẽ là phần mà thực khách mong chờ nhất trong toàn bộ bữa tiệc. Chính vì thế bạn cần đặc biệt chú trọng đến chất lượng món ăn phải đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho thực khách.

Một thực đơn trọn vẹn sẽ có đầy đủ các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu theo nhiều phương thức khác nhau như nướng, hấp, chiên,… Bạn nên cân đối và kết hợp hài hòa giữa các món ăn để tạo cảm giác ngon miệng.

Nguyên tắc khi lên thực đơn cho buổi tiệc là các món khô (xào, nướng, chiên,..) sẽ được dọn lên trước, tiếp đến là những món nước (lẩu, hấp, luộc,…) được dọn lên sau. Một số món ăn chính bạn có thể tham khảo như gà bó xôi chiên giòn, cá chẽm sốt chua ngọt, bò né bông thiên lý,…

Món tráng miệng

Tráng miệng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn và được dọn ra ở cuối bữa tiệc. Không chỉ đơn giản là tạo cảm giác ngon miệng, món tráng miệng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Các món tráng miệng rất đa dạng, có thể là các loại trái cây, rau câu, chè, bánh ngọt, sữa chua,… Vừa làm cho thực đơn chính thêm phong phú mà còn giúp cho bữa tiệc đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Tùy theo số lượng và đặc điểm của khách mời để lựa chọn món tráng miệng phù hợp.

Đồ uống

Ngoài những món ăn hấp dẫn, thì trong thực đơn tất niên công ty không thể nào thiếu các loại đồ uống. Bữa tiệc tất niên sẽ vui vẻ và hào hứng hơn nếu như có những tiếng hô “1 2 3 dô”.

Các loại đồ uống thường được dùng trong buổi tiệc cơ bản sẽ gồm nước uống có cồn (rượu, bia), các loại nước ngọt có gas và nước suối. Lưu ý không nên chọn những loại đồ uống có nồng độ quá cao để đảm bảo an toàn cho thực khách.

Đặc biệt, rượu vang là đồ uống không thể thiếu được dùng cho màn phát biểu khai tiệc của lãnh đạo nhằm mang lại sự sang trọng và đẳng cấp cho bữa tiệc.

Gợi ý 20+ bộ thực đơn tất hấp dẫn, ngon miệng phù hợp mọi tầm giá

Để cho buổi tiệc tất niên được trọn vẹn hơn, dưới đây là những gợi ý thực đơn mà bạn có thể tham khảo.

Thực đơn tất niên giá rẻ bình dân

Những thực đơn dưới đây dành cho các doanh nghiệp không có nhiều ngân sách hay những bữa tiệc nhỏ, tiệc nội bộ muốn một bàn tiệc đầy đủ nhưng vẫn đảm bảo sự hấp dẫn và ngon miệng trong tầm giá 150.000 – 200.000đ/ người.

Các món ăn được lựa chọn khá quen thuộc, đơn giản nhưng lại phù hợp với khẩu vị của hầu hết tất cả mọi người. Tuy đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và cân bằng vị với đầy đủ món khai vị, món chính cho đến món tráng miệng.

Thực đơn số 1:

• Salad rong nho.
• Chả lụa hấp.
• Cá diêu hồng mắm xoài.
• Gà hấp lá chanh.
• Món lẩu cá lăng măng chua.
• Món chè nhãn nhục hạt sen.

Thực đơn số 2:

• Gỏi tôm thịt.
• Nem rán kèm củ cải muối.
• Súp gà nấu nấm.
• Gà hấp lá chanh.
• Miến xào rau củ.
• Món rau câu trái cây.

Thực đơn số 3:

• Tôm cuốn bánh mì sandwich.
• Món gỏi gân bò.
• Món cá chẽm sốt chua ngọt.
• Gà bó xôi chiên giòn.
• Món bò né bông thiên lý.
• Món bánh flan trái dừa.

Thực đơn số 4

• Khai vị: Salad trứng
• Món chính 1: Gà rang gừng
• Món chính 2: Cá thu kho riềng
• Món xào: Rau muống xào
• Canh: Canh bí đỏ
• Tráng miệng: Cam

Thực đơn số 5

• Khai vị: Nộm bò khô
• Món chính 1: Thịt kho tàu
• Món chính 2: Đậu hũ sốt thịt
• Món xào: Su su xào nấm
• Canh: Canh cải thịt băm
• Tráng miệng: Chè đỗ xanh

Thực đơn số 6

• Khai vị: Salad dưa leo
• Món chính 1: Gà chiên mắm
• Món chính 2: Trứng cuộn
• Món xào: Cải thìa xào tỏi
• Canh: Canh chua cá
• Tráng miệng: Trái cây theo mùa

Thực đơn số 7

• Khai vị: Nộm gà xé
• Món chính 1: Cá chiên sốt cà
• Món chính 2: Thịt ba chỉ rim
• Món xào: Bắp cải xào
• Canh: Canh rau củ
• Tráng miệng: Dưa hấu

Thực đơn tiệc tất niên giá tầm trung

Các thực đơn tất niên ở tầm giá khoảng 250.000 – 350.000đ/ người tập chung vào lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, phần ăn đầy đặn và cách chế biến đa dạng, trang trí đẹp mắt. Bên cạnh đó, thực đơn có thêm hải sản, các món thịt đa dạng được chế biến công phu.

Do đó, nó phù hợp cho doanh nghiệp có quy mô vừa cho đến lớn khi muốn thưởng thức món ăn ngon và vẫn tiết kiệm chi phí tổ chức tiệc tất niên.

Thực đơn số 8

• Khai vị: Gỏi tôm thịt
• Món chính 1: Gà nướng mật ong
• Món chính 2: Tôm ram mặn
• Món xào: Rau thập cẩm
• Canh/Lẩu: Lẩu riêu cua
• Tráng miệng: Bánh su kem

Thực đơn số 9

• Khai vị: Salad rau sốt mè
• Món chính 1: Bò sốt tiêu đen
• Món chính 2: Chả giò hải sản
• Món xào: Đậu que xào thịt
• Canh/Lẩu: Lẩu hải sản mini
• Tráng miệng: Chè khúc bạch

Thực đơn số 10

• Khai vị: Gỏi bò bóp thấu
• Món chính 1: Cá hồi áp chảo
• Món chính 2: Mực xào sa tế
• Món xào: Cải thìa dầu hào
• Canh/Lẩu: Lẩu gà nấm
• Tráng miệng: Trái cây theo mùa

Thực đơn số 11

• Khai vị: Salad hải sản
• Món chính 1: Heo quay giòn bì
• Món chính 2: Tôm hấp sả
• Món xào: Bông cải xào nấm
• Canh/Lẩu: Lẩu đầu cá hồi
• Tráng miệng: Bánh flan

Thực đơn số 12

• Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt
• Món chính 1: Sườn nướng BBQ
• Món chính 2: Mực chiên giòn
• Món xào: Rau củ luộc
• Canh/Lẩu: Lẩu thái
• Tráng miệng: Trái cây

Thực đơn số 13

• Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt
• Món chính 1: Gà hấp lá chanh
• Món chính 2: Cá diêu hồng chiên xù
• Món xào: Bông cải xanh xào tỏi
• Canh/Lẩu: Lẩu nấm hải sản
• Tráng miệng: Bánh flan caramel

Thực đơn số 14

• Khai vị: Salad rong biển trứng cua
• Món chính 1: Bò lúc lắc khoai tây
• Món chính 2: Tôm sú rang muối
• Món xào: Mì xào hải sản
• Canh/Lẩu: Lẩu thái chua cay
• Tráng miệng: Chè khúc bạch

Thực đơn số 15

• Khai vị: Gỏi gà xé phay
• Món chính 1: Cá hồi nướng mật ong
• Món chính 2: Mực hấp gừng
• Món xào: Rau củ xào thập cẩm
• Canh/Lẩu: Lẩu gà lá é
• Tráng miệng: Trái cây theo mùa

>> Xem thêm:

50+ lời chúc tất niên cuối năm ý nghĩa gửi tới mọi người

Mẫu kế hoạch tổ chức tiệc tất niên công ty chi tiết, ấn tượng

25+ mẫu backdrop tất niên ấn tượng cho sự kiện đáng nhớ

Thực đơn tất niên công ty cao cấp

Dành cho các bữa tiệc VIP, tri ân khách hàng, tiệc chiêu đãi quan trọng, thực đơn tầm giá cao cấp lựa chọn những nguyên liệu đắt tiền, trình bày tinh tế.  Thực đơn tất niên từ 7-9 món với các nguyên liệu cao cấp phong phú như sashimi, hải sản tươi, thịt bò thượng hạng,…. chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm ngon miệng, sang trọng cho bữa tiệc.

Thực đơn số 16

• Khai vị: Gỏi tôm xoài
• Súp: Súp cua trứng bắc thảo
• Món chính 1: Bò Mỹ nướng
• Món chính 2: Cá hồi teriyaki
• Xào/Nóng: Măng tây xào bò
• Lẩu: Lẩu nấm cao cấp
• Tráng miệng: Tiramisu

Thực đơn số 17

• Khai vị: Sashimi cá hồi
• Súp: Súp hải sản thượng hạng
• Món chính 1: Tôm sú cháy tỏi
• Món chính 2: Mực trứng hấp gừng
• Xào/Nóng: Rau củ áp chảo
• Lẩu: Lẩu chua cay hải sản
• Tráng miệng: Kem Ý

Thực đơn số 18

• Khai vị: Gỏi hải sản cao cấp
• Súp: Súp bông bóng cá
• Món chính 1: Bò sốt vang đỏ
• Món chính 2: Ngao hai cồi bơ tỏi
• Xào/Nóng: Đậu que sốt bơ
• Lẩu: Lẩu hải sản
• Tráng miệng: Bánh mousse

Thực đơn số 19

• Khai vị: Gỏi sứa đặc biệt
• Súp: Súp tổ yến gà xé
• Món chính 1: Cá chẽm hấp HK
• Món chính 2: Thịt heo Iberico
• Xào/Nóng: Nấm đùi gà áp chảo
• Lẩu: Lẩu thượng hạng
• Tráng miệng: Trái cây nhập

Thực đơn số 20

• Khai vị: Sashimi tổng hợp
• Súp: Súp hải sản nấm kem
• Món chính 1: Tôm càng nướng phô mai
• Món chính 2: Bạch tuộc xào sa tế
• Xào/Nóng: Rau củ luộc sốt mè
• Lẩu: Lẩu tôm càng
• Tráng miệng: Set tráng miệng cao cấp

Kết luận

Trên đây là những chia sẻ của HCMC Events về cách chọn thực đơn tất niên công ty phù hợp. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm một vài kinh nghiệm để lựa chọn thực đơn cho buổi tiệc cuối năm trọn vẹn hơn.

Nếu như bạn có bất cứ thắc mắc hoặc cần tư vấn về dịch vụ tổ chức year end party thì hãy lên hệ ngay với chúng tôi qua thông tin dưới đây để được hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả nhất.

————————————————————–

HCMC EVENTS – LEADING PARTNER – GLOBAL REPUTATION!

🏛️ 05 Hoa Cau St., Cau Kieu Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam

📲 WhatsApp/Zalo/Viber/Hotline: (+84) 913 199 866 – (+84) 913 341 911

🌐 https://hcmcevents.com/

📧 info@hcmcevents.com